Exclusieve High Tea catering
Vanaf 20 personen (vanaf 27,50 pp)
Prijzen zijn afhankelijk van groepsgrootte, menukeuze, etc. Alle onderstaande menu’s kunnen worden aangepast.
Wij maken alle taartjes, andere zoetigheden, quiches, soep en andere gerechten zelf in onze productiekeuken.
Hartig:
- Soep van het seizoen geserveerd in glaasje
- Sandwich met roast beef en mierikswortelcrème
- Wrap met gerookte zalm en roomkaas
- Sandwich met Engelse gerijpte cheddar en mangochutney
- Huisgemaakte Mediterrane quiche
Zoetigheden:
- Vers gebakken scones met clotted cream en huisgemaakte aardbeienjam
- Petit Gateau met vanille-amandelcrème en fruit van het seizoen (bijvoorbeeld peer of abrikoos)
- Bosbes clafoutis, taartje met pistache en bosbessen
- Tartelette gevuld met verse lemon curd en Italiaans schuim
- Witte chocolade cheesecake met framboos
- Onbeperkt de lekkerste soorten biologische thee van Numi geserveerd in klassiek Engels servies
Koninklijk ontbijt catering
Vanaf 30 personen (vanaf 22,50 pp, afhankelijk van groepsgrootte en menu)
- Diverse broodjes, mini croissants en Deense koffiebroodjes
- Boerenkaas en vleeswaren
- Roerei of gekookt ei van biologische eitjes
- Gebakken spek
- Gerookte zalm
- Huisgemaakte jam
- Roomboter
- Fruitsalade
- Yoghurt met huisgemaakte Granola
Extra:
Glaasje Prosecco (5,25 pp)
Huisgemaakte zoetigheden (2 stuks, 3,50 pp)
Mis je nog iets of wil je nog iets veranderen. Dat kan uiteraard, vraag naar de mogelijkheden en wij regelen het voor je.
Sandwichlunch catering:
Vanaf 20 personen (vanaf 24,50 pp, afhankelijk van groepsgrootte en menu)
- Soep van het seizoen
- Diverse broodjes zoals zacht/hard/wraps/focaccia/oerbrood belegd met bijvoorbeeld: gerookte zalm/roomkaas, huisgemaakte eiersalade, gerookte kip/sinaasappelcrème, rosbief/truffelmayonaise, BLT/mayonaise, Humus/Aivar/spinazie, Filet Americain/eitje, groenteomelet, pastrami/roomkaas, boerenkaas/gezond, geroosterde kip/pesto, huisgemaakte tonijnsalade
- Salade in glaasje, divers mogelijkheden zoals Griekse salade, Caesar of Nicoise
- Glaasje met vers gesneden seizoensfruit
- Huisgemaakte zoetigheid zoals muffin, bananenbrood of chocoladekoek
High Wine
Vanaf 20 personen (35,00 pp)
We beginnen met een glas Cava, daarna volgen nog 4 proeverij glaasjes bijpassende wijnen bij de gerechtjes.
Menu:
- Mini zeebaars tartaartje met gerookte mayonaise
- Selectie van canapés en blini’s
- Paté en croûte eend met pistache en vijgenchutney
- Witlof gemarineerd in perzik met Blue d ’Wolvega
- Home made chocolate brownie met huisgedraaid vanilleroomijs
De gerechtjes kunnen we eventueel naar wens samenstellen. Eventuele extra drankjes zullen wij op nacalculatie berekenen.
High Beer
Vanaf 20 personen (35,00 pp)
We serveren een proeverij van 5 soorten speciaal bieren met bijpassende hapjes.
- Selectie van canapés en blini’s
- Mexicaanse tortilla rolletje met avocado dip
- Gemarineerde gambaspiesjes
- Pinchos van kippendijen
- Chorizo kroketjes en Serranohamkroketjes
Lunch pakketjes
De pakketjes kunnen naar wens worden ingevuld. We gebruiken zoveel mogelijk duurzame verpakkingen.
Standaard lunchpakket:
- 2 stuks sandwiches/belegde bollen/pistolets/wraps
- Flesje smoothie 2 dl
- Verse gesneden fruitsalade
- Huisgemaakte zoetigheid zoals bananenbrood
