Exclusieve High Tea catering
Vanaf 20 personen (vanaf 29,50 pp)
Prijzen zijn afhankelijk van groepsgrootte, menukeuze, etc. Alle onderstaande menu’s kunnen worden aangepast.
Wij maken alle taartjes, andere zoetigheden, quiches, soep en andere gerechten zelf in onze productiekeuken.
Hartig:
- Aardappel-prei & truffel soepje in glaasje geserveerd
- Mini bolletje met roast beef, rode biet kiemen en mierikswortelcrème
- Wrap met gerookte zalm, komkommer en roomkaas
- Sandwich Engelse cheddar salade met kruiden en mosterd
- Mini saucijzenbroodje van linzen en champignons naar eigen recept
Zoetigheden:
- Vers gebakken scones met clotted cream en aardbeienjam
- Petit Gateau met vanille-amandelcrème en fruit van het seizoen (bijvoorbeeld peer of abrikoos)
- Red Velvet cupcake met roomkaas glazuur
- Onze ultieme chocolade brownie
- Tartelette gevuld met verse lemon curd en Italiaans schuim
- Home made cinnamon roll
- Onbeperkt de lekkerste soorten biologische thee van Numi geserveerd in klassiek Engels servies
Sandwichlunch catering:
Vanaf 20 personen (vanaf 24,50 pp, afhankelijk van groepsgrootte en menu)
- Soep van het seizoen
- Diverse broodjes zoals zacht/hard/wraps/focaccia/oerbrood belegd met bijvoorbeeld: gerookte zalm/roomkaas, huisgemaakte eiersalade, gerookte kip/sinaasappelcrème, rosbief/truffelmayonaise, BLT/mayonaise, Humus/Aivar/spinazie, Filet Americain/eitje, groenteomelet, pastrami/roomkaas, boerenkaas/gezond, geroosterde kip/pesto, huisgemaakte tonijnsalade
- Salade in glaasje, divers mogelijkheden zoals Griekse salade, Caesar of Nicoise
- Glaasje met vers gesneden seizoensfruit
- Huisgemaakte zoetigheid zoals muffin, bananenbrood of chocoladekoek
High Wine
Vanaf 20 personen (37,50 pp)
We beginnen met een glas Cava, daarna volgen nog 4 proeverij glaasjes bijpassende wijnen bij de gerechtjes.
Menu:
- Mini zeebaars tartaartje met gerookte mayonaise
- Selectie van canapés en blini’s
- Paté en croûte eend met pistache en vijgenchutney
- Witlof gemarineerd in perzik met Blue d ’Wolvega
- Home made chocolate brownie met huisgedraaid vanilleroomijs
De gerechtjes kunnen we eventueel naar wens samenstellen. Eventuele extra drankjes zullen wij op nacalculatie berekenen.
High Beer
Vanaf 20 personen (37,50 pp)
We serveren een proeverij van 5 soorten speciaal bieren met bijpassende hapjes.
- Selectie van canapés en blini’s
- Mexicaanse tortilla rolletje met avocado dip
- Gemarineerde gambaspiesjes
- Pinchos van kippendijen
- Chorizo kroketjes en Serranohamkroketjes
Lunch pakketjes
De pakketjes kunnen naar wens worden ingevuld. We gebruiken zoveel mogelijk duurzame verpakkingen.
Standaard lunchpakket:
- 2 stuks sandwiches/belegde bollen/pistolets/wraps
- Flesje smoothie 2 dl
- Verse gesneden fruitsalade
- Huisgemaakte zoetigheid zoals bananenbrood
