Op vrijdag 11 april is onze eerstvolgende pop-up avond in ons TOETcatering Atelier. Deze is volgeboekt!
Onze volgende pop-up avond en tevens laatste voor de zomer in het TOETcatering Atelier is op vrijdag 30 mei. Maar je hoeft ons zeker niet te missen want in samenwerking met Kasteel Duivenvoorde in Voorschoten gaan we bij Paviljoen Duivenvoorde maar liefst 7 keer een Boomgaard diner verzorgen! De data van deze diners zijn 6 & 20 juni, 4 & 18 juli en 1, 15 en 29 augustus. Binnenkort meer info over de Boomgaard diners.
Kom genieten van een heerlijke avond met de mooiste gerechten van TOETcatering die wij in dit seizoen serveren. Begeleidt met een mooi glas wijn en fijn gezelschap!
Vanaf 18:00 uur gaan de deuren open in ons Atelier.
Reserveren kan via mail rob@toetcatering.nl of bel/WhatsApp 06 24283907met vermelding van de naam, hoeveel personen en telefoonnummer.
Menu Pop-up vrijdag 11 april 2025
Vers gebakken brood met Beurre Café de Paris, biologische olijfolie uit Sicilië en Maldon zeezout
Amuse van de chef
Voorgerecht
Wilde zeebaars, coquille koraal, sansho, gember, Yuzu, quinoa
Tussengerecht
Livar buikspek, gerookte paling, dashi, beukenzwam, zilte groente
Hoofdgerecht
Kalf, morielje, paksoi, aardappel, truffel, mini groente
Nagerecht
Blanc Manger, pistache, Ruby chocolade, tonkaboon, witte chocolade, yoghurt
Friandises
Koffie naar keuze of thee met de lekkerste huisgemaakte zoetigheden
Heb je een allergie of lust je iets niet in het menu? Laat het even weten bij de reservering en wij zorgen voor aanpassing of vervanging van de gerechten!
Prijzen
Het 4-gangenmenu inclusief vers gebakken broodje, amuse, koffie/thee en huisgemaakte zoetigheden
57,50 pp
Optioneel bijpassende wijnen o.b.v. 3 gangen
21,50 pp
Overige dranken worden op nacalculatie berekent.
Er kan bij ons contant of per pin worden betaald.
Menu Pop-up vrijdag 30 mei 2025
Vers gebakken brood met Beurre Café de Paris, biologische olijfolie uit Sicilië en Maldon zeezout
Amuse van de chef
Voorgerecht
Diverse bereiding van Hollandse asperges, ‘onze’ gepekelde zalm, Keta kaviaar
Tussengerecht
Koningsbaars, kokkels, botersaus Hollandse garnaal, zwarte tagliatelle, zeegroente
Hoofdgerecht
Black Angus Bavette & Brisket low and slow, Chimichurri, salsa geschroeide mais, polenta,
Nagerecht
Romanov 2.0: Diverse bereidingen van aardbei, vlierbloesem, wodka, sinaasappel, vanille
Friandises
Koffie naar keuze of thee met de lekkerste huisgemaakte zoetigheden
Heb je een allergie of lust je iets niet in het menu? Laat het even weten bij de reservering en wij zorgen voor aanpassing of vervanging van de gerechten!
Prijzen
Het 4-gangenmenu inclusief vers gebakken broodje, amuse, koffie/thee en huisgemaakte zoetigheden
57,50 pp
Optioneel bijpassende wijnen o.b.v. 3 gangen
21,50 pp
Overige dranken worden op nacalculatie berekent.
Er kan bij ons contant of per pin worden betaald.
Wil je op de hoogte blijven van alle nieuwtjes van TOETcatering en ons Atelier? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief. Je hoeft alleen even je mailadres achter te laten.
